Surveillance des supermarchés

Le rapport de l'ONU sur l'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition indique que plus de 700 millions de personnes ont souffert de la faim en 2024, soit une personne sur onze sur la planète. L'ONU affirme que des milliards d'autres n'ont pas eu accès à une alimentation adéquate, et ce chiffre n'a pas diminué depuis la pandémie de Covid-XNUMX. Tout indique qu'il s'agit d'un problème de prix et d'accès aux denrées alimentaires, et non d'une pénurie alimentaire à l'échelle mondiale.

Dans le même temps, de grandes manifestations d’agriculteurs ont éclaté dans au moins 65 pays en 2024. Les agriculteurs du monde entier souffraient de coûts de production élevés et de prix bas pour leurs produits.

Producteurs et consommateurs souffrent tous deux de la flambée des prix alimentaires mondiaux. Mais pour les entreprises qui contrôlent la distribution des denrées alimentaires, des agriculteurs aux consommateurs, cette période a été une période de profits exceptionnels. La combinaison du pouvoir de monopole et de l'activité non réglementée sur les marchés financiers permet aux négociants en matières premières agricoles, aux grandes entreprises agroalimentaires, aux entreprises agroalimentaires et aux chaînes de supermarchés de réaliser d'énormes profits lorsque les prix des denrées alimentaires flambent.

La souveraineté alimentaire ne se limite pas à la production alimentaire – à savoir qui produit et comment elle est produite. Elle exige l'accès à une alimentation abordable, nutritive et culturellement adaptée. On ne peut donc pas parler de souveraineté alimentaire sans parler de sa distribution – à savoir qui distribue et comment elle est distribuée.

Le principal responsable des prix alimentaires élevés pour les consommateurs et des bas prix pour les agriculteurs est le pouvoir des entreprises. Des mesures urgentes sont nécessaires pour démanteler ce pouvoir et évoluer vers des systèmes alimentaires plus localisés, fondés sur une production alimentaire diversifiée et répondant aux besoins alimentaires des populations. Cela nécessite de créer et de renforcer les liens entre les petits producteurs et les vendeurs ambulants et sur les marchés.

Comme mentionné dans le dernier numéro, nous élargissons la portée géographique de ce bulletin trimestriel et l'ouvrons à une collaboration tripartite entre GRAIN, FIAN et StreetNet International. FIAN International œuvre depuis près de quarante ans aux côtés des communautés et des mouvements locaux, soutenant leurs luttes contre les violations du droit à une alimentation et une nutrition adéquates partout dans le monde et plaidant pour des politiques favorisant des pratiques et des conditions de vie justes, saines et durables pour tous les acteurs du système alimentaire. StreetNet est une alliance mondiale de vendeurs ambulants, de marchands ambulants et de marchands ambulants. Elle est composée de syndicats, d'associations et de coopératives.

En tant qu'alliance mondiale de travailleurs à faibles revenus de l'économie informelle, regroupant plus de 900,000 XNUMX vendeurs ambulants et marchands ambulants dans le monde, StreetNet sait combien il est important d'avoir accès à une alimentation abordable. Dans la plupart des pays du monde, ce sont les vendeurs ambulants et marchands ambulants qui approvisionnent les communautés en fruits et légumes locaux nutritifs, ainsi qu'en plats cuisinés à bas prix, et qui collaborent avec les petits agriculteurs pour la distribution de leurs produits.

Depuis des centaines, voire des milliers d’années, les vendeurs de rue et de marché font partie du paysage urbain en tant que travailleurs essentiels et parties intégrantes de la vie urbaine, tout en reliant les communautés rurales et urbaines.

Cependant, leur rôle essentiel dans la distribution alimentaire est souvent négligé et ils sont de plus en plus souvent expulsés par les gouvernements et les promoteurs, qui les considèrent comme des nuisances et des menaces pour l'ordre public et la sécurité. Les marchés traditionnels et les marchés de producteurs sont souvent rasés au profit de supermarchés franchisés.

Ces pratiques d'exclusion menacent non seulement les moyens de subsistance des vendeurs ambulants et des vendeurs de marché, qui font vivre des familles entières grâce à leur travail, mais entraînent également un manque d'accès à une alimentation de qualité à un prix abordable pour les communautés. De plus, le commerce de rue et de marché est généralement une source d'emploi plus importante pour les femmes que pour les hommes. De la vente de fruits et légumes à la vente de plats préparés, ces femmes assurent un revenu à leur foyer. La lutte pour des conditions de travail décentes pour les vendeurs ambulants et les vendeurs de marché est donc indissociable du mouvement mondial pour la souveraineté alimentaire. Cela fait partie des actions nécessaires pour maîtriser le pouvoir des acteurs qui amplifient la volatilité des prix alimentaires et des actions visant à renforcer et à renforcer les contrôles publics sur les prix alimentaires et les programmes garantissant une distribution juste, équitable et sûre d'aliments nutritifs pour tous.

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