Jorge Antonio Peralta Pérez est originaire du Guatemala. Il est diplômé en journalisme et en droit du travail de l'Université nationale USAC. Il a également suivi des études supérieures en graphisme, informatique et édition de pages Web. Il est actuellement secrétaire général de la Fédération FENTRAVIG. Jorge aura 50 ans en 2023, il est marié et a trois fils.