Lors de la réussite du Festival Nacional Callejero de Comidas en 2014, l'Asociación Nacional de Vendedores Ambulantes de la India (NASVI) a organisé un autre Festival Callejero de Comidas cette année. Cet événement aura lieu à Baba Kharak Singh le 27 et le 28 février jusqu'au 1er mars 2015.
Récemment, NASVI a organisé des ateliers pour permettre aux vendeurs ambulants de veiller à l'hygiène. Sa capacité comprend également divers aspects des techniques de conservation des aliments. Les commentaires des vendeurs indiquent que les commerçants les servent de grande aide, en plus de servir la nourriture avec des garanties et de se diriger vers les clients, qui espèrent une qualité et un service.
Un livre de recettes de cuisine appelé « Street Saathi » a également été publié, présenté par les vendeurs capables de NASVI. Contiene des photos et des recettes de divers plats de nourriture. La majeure partie du livre est que, il ne faut pas oublier les diverses cuisines des rues et leur préparation, mais elles décrivent également les expériences de la vie des vendeurs.
De plus, le livre a été lancé avec une application pour Android, avec le même numéro que le livre de recettes de nourriture. L'application de « Street Saathi » aidera les fanatiques de la nourriture à localiser les sites relatifs aux boissons.
C'est la première application mobile en Inde qui contient des informations sur les vendeurs ambulants qui vendent divers types d'aliments comme les fruits, les boissons, les apéritifs, les boissons, les boissons et les sucreries. Il y a beaucoup de vendeurs ambulants dans toutes les petites villes et dans la grande ville de la India et chaque vendeur ambulant ofrece en su comida un sabor et une expérience unique. L'application mobile "Street Saathi" a été créée avec la proposition que le public puisse accéder à ces vendeurs et profiter de cette expérience unique.
NASVI a prévu une capacité d'environ 10.000 XNUMX vendeurs cette année-là de manière à pouvoir participer à divers festivals de cuisine nationale et internationale.
L'application « Street Saathi » peut être téléchargée à travers ce lien – https://play.google.com/store/apps/details?id=com.streetsaathi.app&hl=en
